Nutriţia pentru o greutate ideală

Nutriţia pentru o greutate ideală – Dacă veţi consuma alimente integrale, minim procesate, nu veţi avea decât o greutate optimă. Nimeni nu este determinat genetic să fie obez într-un mediu natural. În prezent suntem înconjuraţi de alimente intens procesate, bogate caloric, alimente care induc inflamaţia în organism, proces care sta la baza celor mai multe afecţiuni. Dacă vă pierdeţi în lumea produselor procesate, veţi acumula în timp foarte multe kilograme.

Dieta hipocalorică nu este normală, fiziologică, iar dietele dezechilibrate au rezultate dezastruoase: creşterea riscului bolilor cardiovasculare, ateroscleroza, diabet zaharat tip 2, afecţiuni hepatice, creşterea riscului de cancer şi a insuficienţei renale, creşterea incidenţei decesului prematur.

Vom clarifica mai multe mituri din nutriţie ţinând cont de dovezile ştiinţifice existente:

• Rezistenţa la slăbit, aşa numita “fază de platou” din cursul procesului de slăbire
• “Afectarea” metabolismului în urma curelor de slăbire repetate (fenomenul de yo-yo)
• Pierderea apei şi a rezervelor de glicogen, nu a grăsimii în urma scăderii rapide şi accentuate în greutate, ca urmare a unor diete restictive şi dezechilibrate
• “Dependenţa” de alimente
• Mâncatul emoţional şi altele.